Het team van De Fortuyne is een hechte groep professionals die elkaar gevonden hebben in hun gemeenschappelijke passie voor smaak en gastvrijheid. Het doel: een warme restaurantbeleving van topniveau creëren. Eentje waar je met plezier aan terugdenkt. Eentje waar je met plezier naar terugkeert.
Chef Hakim, de gepassioneerde culinaire chef achter Restaurant De Fortuyne, heeft een indrukwekkende internationale achtergrond en een onmiskenbare flair voor gastronomie. Met een carrière die hem langs de meest verfijnde keukens van de wereld heeft gebracht, belichaamt hij het hoogste niveau van culinaire excellentie. Zijn gerechten zijn niet alleen een samensmelting van smaken en texturen, maar ook een artistieke expressie van zijn liefde voor koken. Met een onweerstaanbare toewijding aan het creëren van onvergetelijke eetervaringen, weet Hakim zijn gasten te betoveren met elk zorgvuldig samengesteld gerecht.
Ken, de gastheer, mede-eigenaar van de familiezaak én sommelier, straalt een ongeëvenaarde passie uit voor zijn vak. Met een onberispelijke gastvrijheid en een diepgaande kennis van wijn, weet Ken de zintuigen van de gasten te betoveren. Zijn vermogen om de perfecte wijn-spijscombinaties te vinden, verheffen elke maaltijd tot een buitengewone ervaring. Met een glimlach en een onuitputtelijke energie zorgt Ken ervoor dat elke gast zich thuis voelt en geniet van een onvergetelijke culinaire reis bij De Fortuyne.
Vindt haar drijfveer in haar diepe verbondenheid met de culinaire kunsten en haar geloof. Haar passie voor koken wordt gevoed door haar inspiratie uit de natuur en haar overtuiging dat koken een vorm van goddelijke creativiteit is. Als een ware culinaire duizendpoot schittert ze in verschillende aspecten van het vak. Haar constante goedheid en haar grenzeloze enthousiasme maken haar een onschatbare aanwinst voor ons team bij De Fortuyne.
Onze vaste zaalmedewerker bij Restaurant De Fortuyne, brengt een onweerstaanbare dosis warmte en energie naar elke service. Met zijn ervaring in de horeca straalt hij vertrouwen en professionaliteit uit, steeds gecombineerd met een natuurlijke vriendelijkheid en gevoel voor humor.
Cedric is bovendien ook actief tijdens de mise-en-place in de keuken, waardoor hij zich moeiteloos tussen zaal en keuken beweegt en beide werelden perfect begrijpt. Zijn toewijding en veelzijdigheid maken hem een onmisbare kracht binnen het team van De Fortuyne.
